DÍLA

VYZNÁNÍ
(Polední a zvláště večerní píseň)

Tak často mi to připadá,
když mám knedlíky zase,
že z božích darů nejlepší
je přece jenom prase.

A má-li Vlach svou polentu
a Francouz moře dárky
a Angličan své bifteky,
má Čech své pražské párky.

A má-li ptáček semenec
a Turek svoje nebe,
a bozi svou ambrósii,
mám já, JABULKO, Tebe!

STARODÁVNÝ POPĚVEK
U nás v Čechách, trojí věc vyniká:
pivo, víno a pak naše uzené;
jako křen je pivo z Rakovníka,
item mělnické je všady slavené.
Do třetice Jabulkova uzenina
z Písku, slyne mnoho po roků.
Věřte, braši, kdo to zboží pojí,
tomu vždycky řádně stojí
zdraví, síl, svěžest po boku.

U JABULKŮ!
Pánové a sličné dámy,
tatíčkové, panímámy,
pěknou zprávu pro Vás mám,
víte, co chci říci Vám?
je zde obchod „Jabulka“,
povídala Andulka,
ten prý čerstvé zboží má,
každého se ujímá.

Nikoho on nezarmoutí,
ať se mračí nebo kroutí,
každý kdo je při chuti,
výběr sám ho donutí.
Nářezy a uzenice,
salámy i jaternice,
pěkné jiné dobré zboží,
všechno s tenkou, jemnou koží,
teplé také vždycky má,
každého rád přijímá.

Proto choďte všichni tam,
co je blízko „Florián“.
Vzpomínám si na štěstí,
že to: „Havlíčkovo náměstí“.
Založeno r. 1906.

PÍSECKÁ PÍSNIČKA
Jan a Máňa jsou dvě správné děti.
Tomu „párku“ mnozí mohou záviděti.
Vyšli ze zahrady, svítil měsíc bílý,
rázným krokem k Jabulkovům zamířili.
Na náměstí Havlíčkově obchod mají,
dobroty tam steré k snědku prodávají.
Sem Jeniček večer chodí každodenně,
sní o lásce i o pražské uzenině.
Neboť stále v srdci nosí lásku dvojí:
jednu k uzeninám, druhou k dívce svojí.
Nejdřív na uzeném sobě pochutnává,
teprv potom pusy sladké Máně dává.
Když byl Jenda ještě malý, Máňa malá,
před obchodem na něho vždy čekávala.
Čekávala dlouho u vchodu do parku,
zatímco on pochutnával si na párku.
A čím dále Jenda měl odvahu větší,
oslovil Máničku, rozumné ved´řeči.
Uzené má milá, lepší stokráte je,,
Tvoje pusa, věru, ani tak nehřeje.
Chutná jako mandle, člověk se h nají,
po pusinkách ústa hlad jen věčně mají.

Citováno z knihy Josef V. Jabulka: Poezie z masa a kostí, Masokombinát Písek, bez vročení /2012/